カラカラのカッテージチーズに重量の2％の塩を加えて混ぜて丸くしたらビニール袋に濃度20％の塩水と一緒に 入れて2，3日漬けて取り出したら冷蔵庫で寝かせるこれでゴーダチーズになるらしいが真っ白だし固いし ホントにおいしくなるんだろうか？数ヶ月かかる…